Küche
Kombidämpfer / Combi-Steamer
- Leistungsfähiges Gerät, einfach zu bedienen, für 6 Gastronorm Einschübe (GN 1/1)
Typ: Salvis CucinaEVO 611T - Betriebsarten: Dämpfen, Heissluft, Heissluft-Dämpfen
- Vollautomatisches Reinigungssystem
Gastronorm (GN) Gefässe, Bleche, Gitterrorste und Deckel
GN 1/1
2x 20mm Blech blank
4x 40mm Backblech emailliert
2x 65mm ca. 9 Liter
3x 65mm gelocht
2x 100mm ca. 13.9 Liter
2x Deckel
2x Gitterrost
GN 1/2
6x 100mm 6 Liter
2x Deckel
GN 1/3
3x 100mm ca. 3.8 Liter
3x Deckel
GN 2/3
2x 100mm ca. 9 Liter
1x Deckel
Induktions-Kochherd und Backofen
- Induktionskochherd mit 4 flächendeckenden Kochfeldern (flächendeckend = mehrere Pfannen pro Feld gleichzeitig möglich)
- Wasserhahn
- Abzugshaube
- Backofen mit 4 Rillen. Dazu:
– 4 Backbleche GN 1/1 (auch für Kombi-Dämpfer geeignet)
– 2 Gitterroste GN 1/1 (auch für Kombi-Dämpfer geeignet)
– 1 Gitterrost GN 2/1
=> Hinweis: Im Backofen können zwei GN 1/1 Bleche hintereinander eingeschoben werden.
Achtung
Laut WHO sollen Menschen mit Herzschrittmachern und andere Erkrankte in der Küche vorsichtig sein mit Induktionsherden.
Weitere Ausrüstung
- 1 Kühlschrank, 1 Kühlschrank mit Gefrierfach, 1 kleiner Gefrierschrank,
weiterer Kühlschrank im Keller - Geschirrspüler
- Haushalt-Kochherd mit Backofen
- Sortiment an Induktions-Pfannen und -Bratpfannen
- Thermoskrüge (Wasser (blau), Kaffee (schwarz), Tee (rot) und Milch (weiss))
- Geschirr, Besteck und Kochgeschirr
- Kaffeemaschine kann vom Hauswart gemietet werden
- Mehrere Kaffeefilter Grösse No 4 / 1004 und No 6 / 1006 (Filtertüten mitbringen)
Vorhandene Putzmittel und Verbrauchsmaterial
- Küchentücher und Abwaschlappen
- Schwämme und Abwaschbürsten
- Putzmittel und Putzlappen
- 4 Staubsauger, Besen, Schrubber
- Toilettenpapier
- Kehrichtsäcke (30 l, 35 l, 140 l)
Nicht vorhanden – selbst mitzubringen
- Elektrische Handgeräte wie Mixer, Rührgereäte, Pürierstab, Raffel, etc.
- Kaffeemaschine